Sumber : www.pexels.com/cats-coming
Ya tidak dipungkiri memilih makanan setiap harinya terkadang menguras isi kantong. Apalagi jika selalu jajan makanan di luar rumah. Nah, saat kondisi kantong kering, tak perlu khawatir ini dia tiga resep masakan sehari-hari yang dapat diandalkan.
Alangkah baiknya jika kita mengatur menu masakan juga mengatur keuangan untuk kebutuhan konsumsi. Jadi, tak ada istilah lagi kantong kering. Baik, barangkali resep masakan ini bisa jadi referensi saat kondisi kantong kering. Seperti apa, yuk langsung saja pada resepnya.
- Mie Kuah Telur
Sumber : www.unsplash.com/joshua-ryder
Untuk membuat mie kuah telur kali ini gunakan mie instan yang masih ada di rumah. Serta bahan lain yang tersedia saja. Untuk bahan campurannya silahkan disesuaikan selera.
Bahan Mie Kuah Telur
- Mie kuah instan 1 bungkus
- Sawi hijau 3 tangkai, potong agak panjag
- Telur Ayam 1 butir
- Cabai rawit 5, potong kecil
- Bawang merah 1 siung, iris
- Bawang putih 1 siung, iris
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Mie Kuah Telur
- Langkah pertama cuci sawi dan potong agak panjang, kemudian tiriskan
- Rebus mie instan dan tiriskan
- Panaskan minyak kemudian tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum
- Selanjutnya tambahkan bumbu mie instan dan aduk rata
- Setelah rata, tambahkan sawi dan tumis hingga layu.
- Kemudian tambahkan air dan masukkan mie. Rebus hingga mendidih
- Tambahkan telur dan angkat jika sudah matang
- Mie kuah telur siap disajikan
- Seblak Original
Nah kalau masih ada ceker ayam di kulkas ini bisa banget dibuat campuran seblak. Seblak original dengan spesial ceker ayam, seperti resep berikut.
Bahan Seblak Original
- Kerupuk kecil 250 gram
- Ceker ayam 2
- Telur Ayam 1 butir
- Sosis Ayam 1, iris serong
- Jahe 2 cm
- Kencur 2
- Saus tomat pedas 3 sdm
- Lada bubuk ½ sdt
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Seblak Original
- Langkah pertama rebus air hingga mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Kemudian masukkan kerupuk rebus setengah matang, lalu tiriskan
- Langkah berikutnya rebus ceker setengah matang
- Tumis semua bumbu halus hingga harum
- Masukkan ceker ayam, sosis dan kerupuk, lalu aduk rata dengan bumbu, tunggu sebentar hingga meresap
- Selanjutnya tambahkan air dan tunggu hingga ceker empuk dan bumbu meresap
- Tambahkan saos tomat pedas dan tunggu hingga mengental agak kering
- Cicipi untuk koreksi rasa, tambahkan jika kurang pas. Angkat jika sudah sesuai
- Hidangkan seblak saat hangat.
- Mie Goreng Sayur Sederhana
Sumber : www.unsplash.com/ikhsan-baihaqi
Lagi-lagi mie. Tapi dengan tambahan sayur akan menambah gizi dan kenikmatan dalam masakan. Nah berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan Mie Goreng Sayur Sederhana
- Mie telor 1 bungkus
- Wortel 1 iris tipis kecil
- Sawi putih 2 lembar, potong kotak
- Seledri 1 tangkai, iris
- Daun bawang 1 batang, iris
- Bawang merah 3 siung, iris
- Bawang putih 1 siung, iris
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam secukupnya
- Kecap asin 2 sdt
- Cabai rawit 7, iris
- Gula pasir dan penyedap secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Mie Goreng Sayur Sederhana
- Rebus mie hingga matang dan tiriskan
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu hingga harum
- Selanjutnya masukkan sayuran dan tumis hingga berubah warna dan layu
- Kemudian masukkan mie aduk hingga merata
- Tambahkan sedikit air, daun bawang,seledri dan kecap asin
- Selanjutnya tambahkan gula dan penyedap sekucupnya
- Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap sambil diaduk. Kemudia cicipi.
- Selesai, hidangkan mie saat masih hangat.
Jadi, itulah 3 resep yang bisa dijadikan referensi resep masakan sehari-hari yang dapat diandalkan saat kantong kering. Tertarik untuk mencoba, silakan!. Tidak hanya hemat bahan, pembuatannya pun sangat sederhana. Silahkan mencoba.